Перец на подоконнике: как вырастить острые и сладкие сорта

Перец на подоконнике: как вырастить острые и сладкие сорта

Перец на подоконнике может вырастить каждый, кто захочет порадовать себя витаминами не только летом, но и зимой. Мало того он способен украсить любой интерьер в квартире. Радует обильным цветением, красивыми плодами разных цветов и размеров. Недаром издавна, даже в крестьянских избах на окнах всегда рос перец круглый год – щи, борщи без него для хозяина была не еда.

Условия для успешного выращивания перца

Выбор контейнера

Вырастить сладкий или черный перец горошком на балконе можно в любой емкости.

Рассаду выращиваем в маленькой таре, а с каждой пересадкой объем контейнера увеличиваем.

В качестве посадочной емкости можно взять деревянные ящики, пластиковые горшки и ведра, керамическую тару.

Главное, чтобы на дне контейнера были отверстия для оттока лишней жидкости.

Освещение

Перец любит хорошо освещенные места в квартире, поэтому вырастить хороший урожай можно на южном или восточном окне. Однако прямые солнечные лучи негативно сказываются на жизнедеятельности растения, поэтому кустики нужно притенять в знойную погоду. Недостаток света также плохо влияет на черный и сладкий перцы, поэтому зимой необходимо досвечивать «питомца» люминесцентной лампой так, чтобы световой день составлял не менее 10-12 часов.

В летний сезон перец хорошо себя чувствует на балконе, однако зимой необходимо держать горшок на освещенном окне в квартире.

Температура

Культура способна выдерживать температуру до 12-10 градусов, но оптимальными для роста считаются 24-26 градусов. Как черный, так и болгарский перец на подоконнике или балконе следует оберегать от сквозняка и резких температурных скачков.

На одном подоконнике в домашних условиях нельзя выращивать сладкий болгарский перец и горький, черный перец горошком. После опыления сладкий перчик может дать плодики с горьким вкусом.

Полив

Растение на балконе или подоконнике необходимо поливать отстоянной водичкой комфортной температуры до 30 градусов. Полив производится по мере пересыхания верхнего пласта почвосмеси. В жаркие летние дни перец нуждается в ежедневном опрыскивании. Если зимой контейнер стоит на подоконнике под батареей, то ее следует накрывать увлажненной тряпкой, чтобы перец не перегрелся.

Искусственное освещение

Искусственное увеличение светового дня — наиважнейшее условие успешного выращивания сладкого перца на в зимнее время.

Большинство садоводов использует для досвечивания обычные лампы накаливания, но они дают мало света и много тепла, обжигая листья и стебли перцев при близком расположении.

Люминесцентные лампы холодного света наиболее удобны для освещения квартирной плантации. На 1 м 2 площади необходимо и достаточно ламп дневного света общей мощностью

Лампы дневного света дают мало тепла — их можно размещать вблизи растений, но в их спектре мало оранжево-красного света, стимулирующего фотосинтез.

Можно применять фитолампы — они наиболее эффективны для подсветки растений и очень экономичны в плане энергопотребления. Одни недостаток фитоламп плохо устраним — сиренево-розовое свечение этих лам раздражает глаз человека и вызывает головные боли.

Схема подключения натриевой лампы. Фото: green-bros.ru Освещение растений натриевыми лампами. Фото: selektrod.ru

Натриевые газоразрядные лампы дают наибольший эффект при досвечивании рассады (например, ДНаЗ или Рефлакс) и сочетают высокую радиационную активность с благоприятным спектром для фотосинтеза. Натриевые лампы дают оранжево-желтое свечение, похожее на заходящее солнце. Такой свет не раздражает человека, что очень важно при размещении в квартире.

Как посадить перец на подоконнике

Принципиальной разницы в технологии домашнего выращивания различных видов перца нет, поэтому рассмотрим её на примере сладких сортов. Лучше подбирать для этого не сорта, а гибриды. Кроме семян, надо сразу подобрать и ёмкости. Они могут быть любыми, традиционно перец на подоконнике выращивают в обычных цветочных горшках вместимостью 3–4 литра. Работа складывается из следующих шагов.

    Подготовка субстрата. Перец будет расти в любой плодородной почве, можно просто купить её в магазине, но для домашнего выращивания хорошо подходит смесь из кокосового волокна и биогумуса (2:1).

Покупной грунт для рассады подойдёт, но лучше и его немного разбавить кокосовым волокном: будет рыхлее

У перца семена крупные, но самые лёгкие из них лучше не сажать

Можно посеять семена и в торфяные горшочки: пересадка сеянцев будет ещё проще

Появление «петелек» — сигнал к временному снижению температуры и повышению освещённости

При пересадке не следует отряхивать почву с корней

Выращивание рассады болгарского перца.

Как вырастить сладкий перец в домашних условиях знает не каждый любитель ароматного овоща. Посадка семян осуществляется в конце марта. Для этого используют пластиковые стаканчики, на дне которых делают маленькое отверстие.

Далее временные горшочки заполняют грунтом. В небольшие лунки, укладывают семена, обильно полив их теплой водой. После проведенных действий, тару оборачивают пищевой пленкой, не снимая ее до появления первых ростков.

Важно! До прорастания семян, не рекомендуется снимать пленку с тары. Такие действия могут существенно замедлить рост рассады.

Подготовка семян к посеву

Из семян перец проклевывается относительно долго и трудно, для лучшей всхожести посадочный материал рекомендуется подготовить. Обязательные операции:

  • прогревание;
  • протравливание;
  • замачивание.
  • выбраковка;
  • стимуляция;
  • барботирование;
  • насыщение семечка полезными элементами;
  • закаливание либо проращивание (одна из операций).

Инкрустированные и покрытые оболочкой семена в подготовке не нуждаются, высеваются сухими.

Можно ли вырастить перец из семян плодов, купленных в магазине

Если вы купили в магазине сочный, яркий и вкусный перец и теперь ломаете голову, как же вырастить такой в своем саду, то не торопитесь выбрасывать семена этого плода. Именно они помогут вам решить эту проблему.

Если овощ был приобретен задолго до посева рассады, то не расстраивайтесь, ведь семена можно сохранить без особых премудростей. Просто выложите их ровным слоем на сухую поверхность и дождитесь полного их высыхания. Далее, до часа Х, их можно хранить в сухом темном месте.

Лучше, конечно же, если семена попадают в грунт сразу же после вскрытия плода. В свежем виде они быстрее и надежнее прорастают.

Итак, если вы не определились с сортом перца, то выберите в супермаркете подходящий под ваши предпочтения овощ и смело используйте его семена в агрономических целях!

Ошибки выращивания

Неправильный уход за растением может привести к плохому урожаю или оставить владельца кустика совсем без него. Одни из наиболее часто встречающихся ошибок:

  • Слишком большой горшок. Корень идёт в рост, надземная часть не развивается.
  • Обильный полив. Перцы лучше немного не долить, чем перелить. Иначе растение загниет.
  • При агрессивном солнце на листьях могут быть ожоги. Если освещения не хватает — растение хилое, не цветёт.
  • Сильные сквозняки способствуют сбрасыванию листьев.
  • Используя почву без обеззараживания, есть вероятность занести грибную или бактериальную инфекцию.

В итоге всему вышесказанному можно сделать вывод, что острый перец на подоконнике успешно выращивается из семян, разнообразен по сортам и не капризен в уходе. Так что с этим несложным делом справятся даже начинающие.

Читайте также  Маленькая парилка

Выращивание перца дома

Перец можно без проблем купить в супермаркете, но никогда он не будет таким вкусным и здоровым, как выращенный на собственном приусадебном участке. Узнайте все о выращивании перца в открытом грунте, под пленкой и в горшке.

Перец относится к самым полезным и самым вкусным овощам, которые оказываются на наших обеденных столах. Независимо от цвета содержит большое количество витаминов (в основном вит. С, А и Е), минералов (калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо) и множество других ценных питательных веществ (органические кислоты, тиамин, ликопин).

Кроме того перцы в отдельных цветах, содержат дополнительные вещества, благотворно влияющие на здоровье человека: желтый и оранжевый перец – это источник поддерживающий зрение в виде лютеина и зеаксатина, зеленый перец – богатство фолиевой кислоты и витамина Е, а красный перец – большое количество бета-каротина и витамина А.

Условия выращивания перца

Прежде чем мы приступим к выращиванию этого полезного овоща, следует знать, что перец родом из тропических районов Америки, имеет довольно большие запросы при выращивании, и на хороший урожай можем рассчитывать только в том случае, если нам удастся справиться с ними.

Перцу на протяжении всего сезона требуется тепло (20-27 ⁰С), повышенная влажность воздуха и субстрата, постоянная температура грунта и многочисленные процедуры по уходу (удобрение, подвязывание, защита от болезней и вредителей). Такие условия легче всего обеспечить растениям под пленкой, поэтому лучшие результаты дает выращивание перца в теплицах и парниках.

Выращивание перца под пленкой

Из-за длительного периода вегетации и отсутствие устойчивости растений к низким температурам, перец выращивают только из рассады, которую готовят уже в марте. Семена высеивают в ящики и устанавливают на теплом, солнечном подоконнике, а после того, как на сеянцах появятся 2-4 листочка, растения пересаживаются в небольшие контейнеры.

Приготовление рассады своими руками популярно, но довольно сложно, поскольку в домашних условиях трудно обеспечить молодым перчикам соответствующие условия (достаточную влажность, достаточное количество света и оптимальную температуру), поэтому готовую рассаду лучше купить на рынке или у проверенного производителя.

Перец под пленкой высаживается в начале мая, сохраняя расстояние между растениями около 30-40 см. (на 1м² не должно расти более 7-8 растений). После посадки растения обильно поливается, а почва вокруг них мульчируется соломой или агроволокном. Это позволит удерживать влажность и постоянную температуру грунта и предотвращает рост сорняков.

Перец является растением достаточно прожорливым, поэтому требует подкормки многокомпонентными удобрениями (напр. Азофоска ). На протяжении всего периода роста необходимо также поддерживать высокую влажность субстрата, так как нуждается в большом количестве влаги и не переносит засуху. Если не будет систематически поливаться (особенно в период завязывание плодов) может сбросить цветы или выдать мелкие, деформированные и невкусные плоды.

Сорта перца рекомендованные для выращивания под пленкой

Много ценных сортов перца сильно кустится и интенсивно разрастается ( Подстолина, Ожаровский, Этюда, Оленька, Красный рыцарь, Телимена ). Поэтому растения необходимо подвязывать, удалять лишние побеги, укорачивать побеги и прищипывать. Эти процедуры довольно сложные и трудоемкие. Для выращивания лучше выбирать сорта низкорослые или отличающиеся слабым ростом, которые не требуют трудоемкого ухода напр.: Ноктюрн F1 (плоды фиолетовые), Рокита, Робертина (плоды красные), Шанхай F1 (плоды желтые).

Выращивание перца в открытом грунте

Гораздо сложнее и более ненадежным является выращивание перца в открытом грунте . С таких растений мы дождемся плодов только в случае благоприятных погодных условий, и соответствующем месте выращивания. Большое влияние на плодоношение имеет также соответствующий подбор сортов

Для выращивания перца следует выбрать место теплое, солнечное и защищенное от ветра, с плодородной, богатой питательными веществами и влажной почвой. Растения в грунт сажаем после весенних заморозков (в конце мая), сохраняя интервал между кустами около 40-60 х 30-40 см. (в зависимости от силы роста и данного сорта).

После посадки рассады, почву мульчируем соломой, компостом или темным агроволокном. Это позволит ограничить испарение влаги из грунта, остановит рост сорняков и поможет сохранить постоянную температуру грунта. Так же как под пленкой, растения, растущие в открытом грунте следует систематически подливать и подпитывать многокомпонентными удобрениями (напр. Азофоска, Агрекол ).

Сорта перца для открытого грунта

Сорта перца, рекомендуемые для открытого выращивания лучше переносят неблагоприятные погодные условия и являются более устойчивыми к ошибками при выращивании напр.: Роберта F1, Робертина, Сократ F1, Ариадни F1, Шанхай F1, Беладонна F1, Циклон, Ода, Эльф . Большинство из них необходимо подвязывать, прищипывать и устанавливать подпорки, но можно найти сорта, которым не требуются такие процедуры (напр. Роберта F1 ).

Выращивание перца на балконе

Если в нашем распоряжении нет сада или у нас мало времени для ухода за растениями, можем попробовать выращивать перец в цветочном горшке на балконе или террасе . Нужно только выбрать для него достаточно большой контейнер и заполнит его хорошей, плодородной и богатой питательными веществами компостной землей. Емкость с перцем необходимо установить в место теплое и солнечное, без сквозняков. В течение всего сезона перец нужно регулярно поливать (земля в горшке никогда не должна пересыхать) и удобрять, лучше всего органическими удобрениями (напр. биогумусом).

Для выращивания в контейнерах, так же как и под пленкой, стоит выбрать сорта с более слабой силой роста или низкорослые. Благодаря чему можно избежать трудоемких процедур, связанных с подрезанием и прищипыванием. Независимо от сорта, растения всегда, однако стоит подвязывать и устанавливать подпорки, что защитит их побеги от деформации или перелома.

Если у Вас есть что-то добавить, пожалуйста обязательно оставьте свой комментарий на сайте